Description
L’excellence de la cuisson pour votre restaurant au Maroc
Pour un chef professionnel, la qualité de cuisson ne se négocie pas. C’est pourquoi nous proposons cette marmite gaz 100L à chauffage indirect partout au Maroc. En effet, sa technologie à double paroi est unique.
Ainsi, une lame d’eau diffuse la chaleur doucement. Par conséquent, vos préparations (béchamel, soupes, crèmes) n’entrent jamais en contact brutal avec la flamme. De plus, cela empêche les aliments de coller ou de brûler.
Performance technique et sécurité absolue
Au-delà de la cuisson, ce matériel est conçu pour durer. D’abord, son corps en acier inoxydable résiste à l’usage intensif. Ensuite, les brûleurs gaz de 21,3 kW garantissent une montée en température rapide.
Par ailleurs, la sécurité est une priorité. En effet, une valve magnétique et un thermocouple surveillent la flamme en permanence. De surcroît, le couvercle compensé se manipule sans effort. Enfin, la vanne de vidange large facilite le nettoyage après le service.
Caractéristiques techniques “Pro” :
Technologie : Bain-marie (Chauffage indirect).
Volume : 100 Litres (Grande capacité).
Puissance Gaz : 21,3 kW (Haute efficacité).
Sécurité : Thermocouple et veilleuse.
Ergonomie : Robinets eau chaude/froide en façade.
Disponibilité : Livraison sur tout le Maroc.
Optez pour la précision. Commandez votre marmite chez Maison d’Équipement du Chef pour élever le niveau de votre cuisine professionnelle.
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