L’allié indispensable pour un service sans fausse note. Ce bain-marie électrique ESTUFA (Série 900) assure un maintien en température d’une précision chirurgicale pour vos sauces délicates, potages et accompagnements. Conception intégrale en acier inoxydable sur un élégant soubassement fermé. Facile à intégrer grâce à son alimentation standard 220V (1.5 kW), il est le garant de la qualité de vos assiettes jusqu’à la table du client.

L’arme absolue des cuisines à très haut débit. Avec ses deux cuves indépendantes de 24 Litres et sa puissance colossale de 33 kW en triphasé, cette friteuse double ESTUFA encaisse les coups de feu les plus extrêmes. Le maintien constant de la température garantit des fritures saisies, croustillantes et sans excès d’huile. Finition intégrale en inox sur soubassement élégant.

L’alliance parfaite entre la puissance brute du gaz et la précision culinaire. Cette friteuse professionnelle ESTUFA de 24 Litres (Série 900) offre aux chefs une réactivité de chauffe incomparable pour des fritures toujours dorées et croustillantes. Intégration harmonieuse dans votre ligne de cuisson avec son design tout inox et son soubassement fermé élégant.