Description
Une surface, deux textures de cuisson
La créativité en cuisine demande de la flexibilité. C’est pourquoi la plaque grillade gaz mixte ESTUFA est idéale. En effet, elle combine deux surfaces distinctes.
D’une part, la zone lisse permet de snacker poissons et légumes délicats. D’autre part, la zone striée marque les viandes pour un visuel “grill”. Ainsi, vous gérez plusieurs commandes simultanément. Par conséquent, vous gagnez un temps précieux.
Contrôle et Puissance
De plus, les deux zones de chauffe sont indépendantes. Donc, vous pouvez régler des températures différentes. Par ailleurs, le tiroir de récupération des graisses est amovible. Enfin, l’inox alimentaire assure un nettoyage rapide en fin de service. C’est le module parfait pour les cartes variées.
Fiche technique Chef :
Surface : Mixte (1/2 Lisse, 1/2 Striée).
Énergie : Gaz (Double brûleur).
Zones : 2 zones indépendantes.
Entretien : Tiroir à graisse frontal.
📍 Disponible chez Maison d’Équipement du Chef — Casablanca. Livraison J+1 à Casablanca. Appelez-nous : +212 6 69 49 79 97
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.