Description
La puissance du gaz pour les cuissons viriles
Certains chefs préfèrent la réactivité du gaz. Ainsi, cette sauteuse basculante gaz de 80L répond à cette exigence. En effet, elle offre une puissance de chauffe immédiate.
D’abord, les brûleurs haute performance saisissent vivement les aliments. Par conséquent, les sucs sont parfaitement marqués. Ensuite, la régulation précise permet aussi de passer en mode mijotage doux. De plus, la cuve basculante simplifie le débarrassage des plats en sauce.
Sécurité et Robustesse
Par ailleurs, la sécurité est assurée par un système thermocouple fiable. De surcroît, la structure en acier inoxydable résiste aux chocs thermiques. Enfin, l’allumage piézoélectrique offre un confort d’utilisation au quotidien. Donc, c’est un investissement durable pour votre établissement.
Fiche technique Chef :
Volume : 80 Litres.
Brûleurs : Gaz haute efficacité.
Sécurité : Thermocouple et veilleuse.
Usage : Braisage, rissolage, cuisson liquide.
📍 Disponible chez Maison d’Équipement du Chef — Casablanca. Livraison J+1 à Casablanca. Appelez-nous : +212 6 69 49 79 97
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