Collection Chef

L'Art de la Cuisson
de Précision

Fourneaux et pianos conçus pour les brigades exigeantes. Fiabilité absolue pour des services intenses.

Équiper ma Cuisine

Pâtisserie & Boulangerie

La Signature de
Vos Pains & Douceurs

Du pétrin au four, maîtrisez la texture parfaite avec nos équipements dédiés aux artisans.

L'Univers Boulangerie

Boucherie Pro

Hygiène Irréprochable
& Découpe Nette

Hachoirs, scies et vitrines pro. Le respect du produit commence par un matériel performant.

Solutions Boucherie

L'EXCELLENCE EN MATÉRIEL CUISINE PRO

Bienvenue chez Maison d'Équipement du Chef. Parce que la qualité de votre carte dépend avant tout de la fiabilité de vos outils, nous avons sélectionné pour vous l'élite du matériel cuisine professionnelle Maroc.

De Tanger à Lagouira, nous accompagnons les restaurateurs, boulangers et hôteliers qui refusent le compromis. Ne choisissez pas simplement un fournisseur, choisissez un partenaire technique qui comprend les exigences du "coup de feu".

Robustesse Certifiée

Des équipements testés pour endurer les cadences intensives des cuisines professionnelles.

Conseil Métier

Une équipe qui parle votre langage. Nous vous guidons vers la solution adaptée à votre menu.

Livraison Maroc

Casablanca, Marrakech, Tanger... Livraison et installation de votre matériel partout au Royaume.

Notre liste de produits

Tous types de matériel de cuisine professionnelle

TOUS LES PRODUITS

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Friteuse Électrique Haute Performance 24L (380V) – ESTUFA — Casablanca, Maroc

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Maîtrisez l’art de la friture parfaite. Avec ses 16.5 kW de puissance en triphasé, cette friteuse électrique ESTUFA de 24 litres garantit une remontée en température quasi instantanée. L’outil indispensable pour les brigades exigeant des cuissons ultra-croustillantes, sans surplus de gras, même en plein rush. Intégrée sur un soubassement fermé élégant en inox.
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Grill à Pierre Volcanique Double Gaz Série 900 – ESTUFA Professionnel — Casablanca, Maroc

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Maîtrisez la cuisson à la braise avec la précision du gaz. Ce grill double à pierre volcanique ESTUFA (Série 900) offre une chaleur homogène et une puissance de saisie exceptionnelle pour sublimer les viandes de votre restaurant. Finition tout inox avec soubassement fermé élégant.
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Friteuse Gaz 2x24L Professionnelle – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Cette friteuse gaz double (2x24L) de la série 900 est destinée aux chefs exigeants. Grâce à ses thermostats précis (100-180°C) et sa puissance de 24kW, elle garantit une cuisson à cœur sans carboniser l’huile. Idéale pour gérer deux bains de friture différents simultanément.
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Marmite Chauffage Indirect Électrique 100L – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Version électrique de notre best-seller. Cette marmite de 100L utilise le chauffage indirect (double paroi bain-marie) pour cuire soupes et produits laitiers sans risque de brûlure. Contrôle précis par thermostat et hygiène inox irréprochable.
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Fourneau Coup de Feu Gaz sur Four – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Le cœur de la cuisine traditionnelle. Ce fourneau combine une “plaque coup de feu” en fonte (chaleur dégressive pour mijoter plusieurs casseroles) et un grand four statique GN 2/1. L’outil ultime pour les chefs qui jonglent avec les sauces et les ragoûts.
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Plaque Grillade Électrique Simple Lisse – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Compacte et nerveuse, cette plaque électrique de 40cm est l’atout des petits espaces. Sa surface en acier rectifié assure une transmission de chaleur parfaite pour saisir burgers, œufs ou légumes. Robuste et facile à nettoyer, elle est conçue pour durer.
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Plaque Grillade Électrique Mixte 80cm – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Cette grande plaque de 80cm offre une polyvalence totale avec sa surface mixte. Idéale pour les cuisines ne disposant pas de gaz, elle assure une régulation thermique ultra-précise. Sa zone lisse et sa zone striée permettent de tout cuire, du poisson délicat à la viande grillée.
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Plaque Grillade Gaz Double Lisse – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Cette grande plaque à snacker gaz de 80cm est conçue pour les services intensifs. Avec sa double zone de chauffe et sa surface lisse en acier rectifié, elle permet de cuire de grandes quantités de burgers, viandes ou légumes simultanément. Un équipement robuste pour les professionnels au Maroc.
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Plaque Grillade Gaz Simple Lisse – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Cette plaque snacker gaz lisse de 40cm est l’alliée des cuisines compactes. Sa surface en acier rectifié permet une saisie rapide (type plancha) des viandes et légumes. Robuste et puissante, elle garantit un rendement élevé pour les snacks et restaurants au Maroc.
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Plaque Grillade Gaz Double Mixte – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Cette plaque de cuisson gaz offre le meilleur des deux mondes : une surface lisse pour les produits délicats et une surface striée pour marquer les viandes. Double zone de chauffe pour une gestion précise du service.
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Sauteuse Basculante Gaz 80L – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Alliez puissance et capacité avec cette sauteuse gaz basculante de 80L. Ses brûleurs performants permettent une saisie vive des viandes, tandis que son mécanisme de basculement simplifie le service des plats en sauce.
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Sauteuse Basculante Électrique 80L – ESTUFA Série 900 — Casablanca, Maroc

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Indispensable en collectivité, cette sauteuse électrique de 80L assure une cuisson polyvalente (sauter, pocher, braiser). Son basculement assisté et sa cuve en inox garantissent confort et hygiène pour les gros services.